10月13日

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親子丼　牛乳　にらともやしのごま酢和え　

豆腐となめこのみそ汁

　今日の和え物は「にらともやしのごま酢和え」です。

　お酢は人間が作った最古の調味料といわれています。なんと今から６０００年から７０００年くらい前から作られていたそうです。

　日本にお酢の作り方が広まったのは今から１５００年前だそうです。昔は生魚や干した魚を酢と塩に漬けて食べていました。