２月18日
メニュー 麦ごはん のりの佃煮 牛乳 ごま酢和え 肉じゃが 今日の給食は「にくじゃが」です。 皆さんはこの肉じゃががある料理の失敗作だったことを知っていますか？ 肉じゃがは和食のメニューでも有名なものですが、そのルーツは洋食の「ビーフシチュー」と言われています。...
２月17日
メニュー 食パン いちごジャム 牛乳 ささみのレモン漬け スープスパゲッティ 今日は鶏肉の「ささみ」を使った「ささみのレモン漬け」です。 豚肉や牛肉に比べて「ヘルシー」と言われる鶏肉ですが、その中でも特に「ささみ」はヘルシーです。...
２月16日
メニュー キムチうどん 牛乳 チョレギサラダ ヨーグルト 今日のうどんに使われている「キムチ」は、お隣の国「韓国」の漬物です。 各家庭で手作りすることから、それぞれの家庭の味があるそうです。 また、地方によっても味が違い、日本でよく食べられている「白菜」を使ったキムチだけで...
２月4日
メニュー ビーンズドライカレー 牛乳 元気っ子サラダ 青のり小魚 今日の給食は「カルシウムアップ献立」です。 カルシウムは「牛乳」などに多く含まれる栄養です。特に「骨」や「歯」を強くする働きがあります。 今日の「げんきっ子サラダ」や「青のり小魚」には牛乳と同じように「カルシ...
２月3日
メニュー コッペパン ブルーベリージャム 牛乳 サバ缶とじゃがいものグラタン ふわふわ卵スープ 今日の給食は「サバの缶詰」を使ったメニューが出ました。 相馬市では、サバの缶詰を防災食のために備蓄しています。今日の「サバの缶詰」も相馬市の防災倉庫のものを使用しています。...
２月2日
メニュー 味噌けんちんうどん 牛乳 ささかまの磯辺揚げ 切り干し大根のごま和え 今日のささかまの磯辺揚げは、1まい1まい調理員さんが上げてくれました。 笹かまぼこに青のりを入れた衣をつけて油で揚げました。 ところで、みなさんは「笹かまぼこ」が何からできているか知っていますか...
２月１日
メニュー ごはん 牛乳 いわしの蒲焼き おひたし 根菜汁 ２月３日は節分です。節分とは季節の変わり目のことです。 この、季節が変わる時に、悪いものが入り込まないようにと「豆まき」や 「ヒイラギの枝にいわしの頭をさしたものを門にかざる」といった慣わしがあります。...
1月31日
メニュー 麦ごはん 牛乳 納豆 ブロッコリーサラダ すきやき煮 みなさんは、納豆が何の豆から作られているのか、知っていますか？「納豆」は大豆から作られます。蒸した大豆に「納豆菌」という菌を加えて、発酵させたものです。発酵することで、原料の大豆にはなかった成分が作り出され、独...
1月2２日
メニュー 食ゆかりごはん 牛乳 鮭の塩焼き ゆず漬け すいとん 今日から学校給食週間が始まりました。初日の今日は「学校給食の始まりをイメージした献立」です。 わたしたちが毎日食べている学校給食は、今から１００年以上前の明治時代に山形県の忠愛小学校という小学校で始まったとされ...
1月21日
メニュー 食パン 牛乳 タンドリーチキン ツナポテトサラダ わかめスープ きりたんぽは、秋田県の郷土料理です。固めに炊いたごはんをすりつぶして、串にちくわのようにつけて焼いたもので、鍋や汁物に入れたり、甘みそをつけて焼いたりして食べられています。...
1月20日
メニュー 食パン 牛乳 タンドリーチキン ツナポテトサラダ わかめスープ 「タンドリーチキン」は、インドの料理で、鶏肉をヨーグルトとスパイスに漬け込んで焼いた料理です。 タンドリーチキンのタンドリーは、焼く時に使う「タンドール」と呼ばれる窯の名前から付けられました。...
1月19日
メニュー スパゲッティミートソース 牛乳 ひじきサラダ 今日はミートソースのスパゲッティが出ています。給食のスパゲティは、みなさんがお家で食べる麺とは違い「ソフト麺」を使っています。 この「ソフト麺」は桜丘小学校の給食では２週間に１回でます。正式な名前は「ソフトスパゲティ式...
1月18日
メニュー ごはん 牛乳 鰆の西京焼き 紅白なます 白玉雑煮 みなさんは「かがみ開き」という行事を知っていますか？かがみびらきとは、お正月の間お供えしていた鏡餅をさげて小さく割って、煮たり焼いたりして食べる行事です。お供えしていたもちを食べると、その年を健康で無事に過ごせると...
1月17日
メニュー ポークカレー 牛乳 だいこんサラダ ヨーグルト カレー粉はインドで生まれた香辛料を混ぜ合わせたもので、20～30種類の香辛料が使われています。 そのなかでもカレーの色を付けるための香辛料は「ターメリック」で、カレーの色が黄色いのはこの香辛料が入っているからです。...
1月1４日
メニュー 肉そぼろ丼 牛乳 からし和え 打ち豆汁 今日の給食の「みそ汁」には「打ち豆」という豆が入っています。 この「打ち豆」は蒸した大豆を一つ一つ潰して、乾燥させて作る保存食です。昔から、冬に雪がたくさん降る地方で作られてきました。...
1月13日
メニュー コッペパン マーマレードジャム 牛乳 チーズサラダ ブイヤベーススープ みなさんは「ブイヤベース」という料理を知っていますか？ ブイヤベースはもともとフランスの地中海沿岸の地域で食べていた魚介類のスープのことで、今では世界中で食べられるようになりました。...
1月12日
メニュー 塩タン麺 牛乳 煮干しと青大豆の揚げ煮 みかん 今日から３学期の給食が始まりました。 みなさん、冬休みの間も１日３食しっかり食べることができましたか？ 特に朝ごはんをしっかり食べることができましたか？「早寝、早起き、あさごはん」という言葉があります。朝ごはんを食べ...
12月1７日
メニュー チキンライス 牛乳 ブロッコリーサラダ 冬野菜スープ セレクトケーキ 今日は年に一度の「セレクトケーキ」でした。「いちごケーキ、チーズケーキ、チョコレートケーキ、お星様ケーキ」のなかから１つ選んだケーキを食べます。...
12月16日
メニュー ココア揚げパン 牛乳 ごぼうサラダ ほうれん草とあさりのスープ 今日の揚げパンは、ココアをまぶした「ココア揚げパン」です。ココアはカカオ豆から作られています。 ここでクイズです。カカオ豆を世界で一番多く作っているのはどこの国でしょうか？...
12月1５日
メニュー みそラーメン 牛乳 シュウマイ チョレギサラダ 今日の「チョレギサラダ」は、韓国風の味付けにしたサラダです。このサラダは、韓国にはありません。日本で誕生した料理といわれています。 「チョレギ」とは韓国の地方の方言で「浅漬けのキムチ」を意味します。浅漬けのキムチのよ...
12月1４日
メニュー ごはん 牛乳 さばのごま照り焼き れんこんのきんぴら 里芋汁 今日はごまについてお話しします。 ごまは、約５０００年もの昔から体に良い食べ物として、世界中で食べられてきました。 昔のことわざに「ごまを１日に3つぶ食べれば頭が良くなる」というものがあります。日本では...
12月13日
メニュー 麦ごはん 牛乳 豚肉とキャベツの味噌炒め ワンタンスープ ヨーグルト 今日はヨーグルトのお話しです。ヨーグルトは、ブルガリアという国などで、昔から食べられていました。 ヨーグルトは牛乳に乳酸菌という菌を入れて「発酵」させて作ります。牛乳から作られるので骨や歯を強く...
