メニュー 麦ごはん　のりの佃煮　牛乳　ごま酢和え　肉じゃが 今日の給食は「にくじゃが」です。 皆さんはこの肉じゃががある料理の失敗作だったことを知っていますか？ 肉じゃがは和食のメニューでも有名なものですが、そのルーツは洋食の「ビーフシチュー」と言われています。...

メニュー 食パン　いちごジャム　牛乳　ささみのレモン漬け スープスパゲッティ 今日は鶏肉の「ささみ」を使った「ささみのレモン漬け」です。 豚肉や牛肉に比べて「ヘルシー」と言われる鶏肉ですが、その中でも特に「ささみ」はヘルシーです。...

メニュー キムチうどん　牛乳　チョレギサラダ　ヨーグルト 今日のうどんに使われている「キムチ」は、お隣の国「韓国」の漬物です。 各家庭で手作りすることから、それぞれの家庭の味があるそうです。 また、地方によっても味が違い、日本でよく食べられている「白菜」を使ったキムチだけで...

メニュー ビーンズドライカレー　牛乳　元気っ子サラダ　青のり小魚 今日の給食は「カルシウムアップ献立」です。 カルシウムは「牛乳」などに多く含まれる栄養です。特に「骨」や「歯」を強くする働きがあります。 今日の「げんきっ子サラダ」や「青のり小魚」には牛乳と同じように「カルシ...

メニュー コッペパン　ブルーベリージャム　牛乳 サバ缶とじゃがいものグラタン　ふわふわ卵スープ 今日の給食は「サバの缶詰」を使ったメニューが出ました。 相馬市では、サバの缶詰を防災食のために備蓄しています。今日の「サバの缶詰」も相馬市の防災倉庫のものを使用しています。...

メニュー 味噌けんちんうどん　牛乳　ささかまの磯辺揚げ 切り干し大根のごま和え 今日のささかまの磯辺揚げは、1まい1まい調理員さんが上げてくれました。 笹かまぼこに青のりを入れた衣をつけて油で揚げました。 ところで、みなさんは「笹かまぼこ」が何からできているか知っていますか...

メニュー ごはん　牛乳　いわしの蒲焼き　おひたし　根菜汁 ２月３日は節分です。節分とは季節の変わり目のことです。 この、季節が変わる時に、悪いものが入り込まないようにと「豆まき」や 「ヒイラギの枝にいわしの頭をさしたものを門にかざる」といった慣わしがあります。...

メニュー 麦ごはん　牛乳　納豆　ブロッコリーサラダ　すきやき煮 みなさんは、納豆が何の豆から作られているのか、知っていますか？「納豆」は大豆から作られます。蒸した大豆に「納豆菌」という菌を加えて、発酵させたものです。発酵することで、原料の大豆にはなかった成分が作り出され、独...

メニュー 食ゆかりごはん　牛乳　鮭の塩焼き　ゆず漬け　すいとん 今日から学校給食週間が始まりました。初日の今日は「学校給食の始まりをイメージした献立」です。 わたしたちが毎日食べている学校給食は、今から１００年以上前の明治時代に山形県の忠愛小学校という小学校で始まったとされ...

メニュー 食パン　牛乳　タンドリーチキン　ツナポテトサラダ わかめスープ きりたんぽは、秋田県の郷土料理です。固めに炊いたごはんをすりつぶして、串にちくわのようにつけて焼いたもので、鍋や汁物に入れたり、甘みそをつけて焼いたりして食べられています。...

メニュー 食パン　牛乳　タンドリーチキン　ツナポテトサラダ わかめスープ 「タンドリーチキン」は、インドの料理で、鶏肉をヨーグルトとスパイスに漬け込んで焼いた料理です。 タンドリーチキンのタンドリーは、焼く時に使う「タンドール」と呼ばれる窯の名前から付けられました。...

メニュー スパゲッティミートソース　牛乳　ひじきサラダ 今日はミートソースのスパゲッティが出ています。給食のスパゲティは、みなさんがお家で食べる麺とは違い「ソフト麺」を使っています。 この「ソフト麺」は桜丘小学校の給食では２週間に１回でます。正式な名前は「ソフトスパゲティ式...

メニュー ごはん　牛乳　鰆の西京焼き　紅白なます　白玉雑煮 みなさんは「かがみ開き」という行事を知っていますか？かがみびらきとは、お正月の間お供えしていた鏡餅をさげて小さく割って、煮たり焼いたりして食べる行事です。お供えしていたもちを食べると、その年を健康で無事に過ごせると...

メニュー ポークカレー　牛乳　だいこんサラダ　ヨーグルト カレー粉はインドで生まれた香辛料を混ぜ合わせたもので、20～30種類の香辛料が使われています。 そのなかでもカレーの色を付けるための香辛料は「ターメリック」で、カレーの色が黄色いのはこの香辛料が入っているからです。...

メニュー 肉そぼろ丼　牛乳　からし和え　打ち豆汁 今日の給食の「みそ汁」には「打ち豆」という豆が入っています。 この「打ち豆」は蒸した大豆を一つ一つ潰して、乾燥させて作る保存食です。昔から、冬に雪がたくさん降る地方で作られてきました。...