10月27日

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たこめし　牛乳　かみかみ和え　大根汁

　今日は相馬産のたこを使ったたこめしです。

　相馬は全国でも有名なたこの産地です。なかでも水だこがとても有名です。

　たこは独特の歯ごたえと、かめばかむほどに感じられるうま味があり、日本では昔から食べられてきました。

　たこには、タウリンという栄養がたくさん含まれています。タウリンは、体の疲れをとってくれる働きがあります。