10月28日

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山菜うどん　牛乳　かぼちゃコロッケ　

キャベツのツナ和え

　　今日は「かぼちゃコロッケ」です。

　みなさんは「かぼちゃ」の旬はいつかしっていますか？ハロウィンや１２月には冬至かぼちゃがあるので寒い時期が旬だと思われているかもしれません。

　実は夏から秋の初めがかぼちゃの旬といわれています。

　かぼちゃは長い間保存することができる野菜で、涼しい場所で保存すれば、秋や冬にもおいしく食べられます。