10月4日

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麦ごはん　牛乳　韓国のり　酢鶏　にら玉汁

　今日の汁物は「にらたま汁」です。にらと卵を使った醤油仕立ての汁です。

　汁に入っているにらは、１年に何度も収穫することができる生命力強い野菜で、体の調子を整えてくれる働きがあります。特に目の働きを助けたり、肌の調子をよくしてくれる「ビタミンA」がたくさん含まれています。

　また、にらの独特の香り成分「アリシン」には、食欲を増進させる働きや、血液をさらさらにする効果があります。