11月26日

メニュー

チキンバーガー　牛乳　

カレーヌードルスープ　ヨーグルト

　今日の給食紹介はカレーヌードルスープに使われている「カレー粉」についてです。

　カレー粉はインドで生まれた香辛料を混ぜ合わせたもので、20～30種類の香辛料が使われています。

　そのなかでもカレーの色を付けるための香辛料は「ターメリック」で、カレーの色が黄色いのはこの香辛料が入っているからです。

　香辛料は胃の働きを活発にして食欲を増し、食品をいたみにくくする働きがあります。