11月30日

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麦ごはん　牛乳　鶏肉のバーベキューソース　浅漬け　里芋汁

　バーベキューはアメリカで使われている調理法のひとつです。みなさんも夏にバーベキューをしたことがあるかもしれませんが、私たちがやっているバーベキューとは少し違います。

　アメリカのバーベキューはお肉を、長い時間低温の炭火で蒸し焼きにするものです。

　ソースもその家々で様々なレシピがあるといわれています。

　今日のバーベキューソースは、和風のしょうゆベースのソースです。りんごの甘味とレモンの酸味がきいたソースです。