12月7日

メニュー

麦ごはん　のりのつくだ煮　牛乳　

春雨の中華サラダ　八宝菜　

　八宝菜は、中国料理の1つです。中国の広東地方の料理で「ごもくうま煮」ともいいます。八宝菜の八という数字は、８種類の具材がという意味ではなく、たくさんの具材を使ってますよという意味だそうです。

　今日の八宝菜も肉や魚介類、野菜をたくさん使いました。

　それぞれの具材を中華スープで炒め煮にして、片栗粉でとろみをつけました。