12月８日

メニュー

カレーうどん　牛乳　さつまいもとりんごの甘煮　チーズ

　今日のお話は「チーズ」についてです。

　牛乳を発酵させてつくるチーズには、牛乳の栄養がぎゅっと詰まっています。

　骨を作るもとになるカルシウムはもちろん、ビタミン類も豊富で、チーズに含まれるタンパク質は、消化・吸収がよく、ほぼ１００パーセントが体内に吸収されると言われています。

　今日のようなプロセスチーズは、牛乳の６倍のカルシウムが入っています。