1月15日

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牛丼　牛乳　即席漬け　厚揚げと大根の味噌汁

　今日のみそ汁に入っている「厚揚げ」は豆腐を水切りして、油で揚げたものです。

　油揚げのように仲間でしっかり揚げきらないので「生揚げ」ともいわれます。

　豆腐は大豆から作られるため、厚揚げも「血や肉のもととなる赤色の食品です。

　たんぱく質が豊富に含まれていて、体を作る大切な食品です。