1月17日

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ポークカレー　牛乳　だいこんサラダ　ヨーグルト

　カレー粉はインドで生まれた香辛料を混ぜ合わせたもので、20～30種類の香辛料が使われています。

　そのなかでもカレーの色を付けるための香辛料は「ターメリック」で、カレーの色が黄色いのはこの香辛料が入っているからです。

　香辛料は胃の働きを活発にして食欲を増し、食品をいたみにくくする働きがあります。