1月19日

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しらすチャーハン　牛乳　中華サラダ　

チンゲン菜スープ　ブルーベリータルト

　今日はしらすを使ったチャーハンです。

　チャーハンは、ごはんをいろいろな具といっしょに炒めた中国料理です。日本でもよく食べられている料理で、日本では「焼きめし」や「炒めごはん」などと呼ばれたりしています。

　チャーハンは東アジアや、東南アジアの様々な国で作られています。有名なものだとインドネシアやマレーシアで食べられている「ナシゴレン」などがあります。

　給食ではごはんと具を一緒に炒めずに、具材を炒め、味を付けて、ごはんに混ぜる作り方をしています。