1月21日

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わかめスープ

　きりたんぽは、秋田県の郷土料理です。固めに炊いたごはんをすりつぶして、串にちくわのようにつけて焼いたもので、鍋や汁物に入れたり、甘みそをつけて焼いたりして食べられています。

　もともとは、冬に山で猟をする猟師の保存食として作られたそうです。

　今日はたくさんの野菜と鶏肉、まいたけと一緒に汁物にしました。