さくらっ子ランチタイム

5月29日のメニュー

きつねうどん　牛乳　オレンジ

煮干しと青大豆の揚げ煮

　今日の「煮干しと青大豆の揚げ煮」には「小女子（こうなご）」が入っています。小女子は「いかなご」という魚の稚魚（子ども）です。油で香ばしく揚げ、揚げたさつまいも、青大豆と、お醤油の甘辛いタレと絡めました。

　小女子などの小魚には、カルシウムがたくさん含まれています。カルシウムは体が成長する時期に大切な栄養です。