さくらっ子ランチタイム

8月28日のメニュー

ジャージャーめん　牛乳

もずくスープ

　ジャージャーめんは、中国の家庭料理です。本場では、トウバンジャンなどを使った辛い味付けのめん料理です。給食ではテンメンジャンという甘みそを使い食べやすい味付けにしました。このジャージャーめんを日本人が食べやすいように、うどんをつかい作られた料理が岩手県の「じゃじゃ麵」です。