さくらっ子ランチタイム

1月8日のメニュー

五目あんかけうどん　牛乳　

　　　　　豚肉とごぼうのかりん揚げ　　

　本日より３学期がスタートしました。３学期も「早寝、早起き、朝ごはん」を意識して生活リズムの整った生活を心がけていきましょう。

　五目あんかけうどんは、片栗粉（デンプン)でとろみをつけたうどんです。つゆにとろみをつけると、汁が冷めにくくなり温かさをキープすることができます。また、うどんをすすったときの食感や食味が良くなります。

　かりん揚げには「ごぼう」がたくさん入っています。ごぼうには食物せんいがたくさん含まれており、そのなかでも「リグニン」という水に溶けない不溶性食物繊維は体内のコレステロールを減らす働きがあるといわれています。