さくらっ子ランチタイム

1月21日のメニュー

チキンピラフ　牛乳　大根とハムのサラダ

白菜のクリーム煮

　白菜は、冬の時期に旬を迎える野菜です。寒さが厳しくなればなるほど、白菜の白い部分（芯）の部分が甘くなります。今日は、ホワイトソースとともに煮て、クリーム煮にしました。カルシウムたっぷりのクリームスープに、ビタミンＣが多い白菜、鉄分の多いあさりが入って、風邪に負けないスープになりました。

　これからますます寒さが厳しくなります。手洗い、うがいをしっかり行い、食事をバランスよく食べ、風邪や病気に負けない体をつくりましょう。