さくらっ子ランチタイム

1月27日のメニュー

紫黒米ごはん　牛乳　白菜の塩昆布和え　

とり肉のごまみそ焼き　こづゆ

　今月１月２４日から３０日は全国学校給食週間です。今日は、福島県の会津地方をイメージした献立です。

　こづゆは会津地方の郷土料理です。 会津藩のごちそう料理としてうまれ、今もお正月やお祝い事の日には欠かせない、おもてなしの料理です。 海のものが手に入りにくいのため，食材は乾物が中心です。干し貝柱でだしをとるのが特ちょうです。 こづゆ専用の浅いお椀で食べ、何倍でもおかわりして良いという習慣もあります。