さくらっ子ランチタイム

2月17日のメニュー

麦ごはん　牛乳　鶏肉のごまみそ焼き

ひじきの炒め煮　厚揚げと大根のみそ汁

今日のみそ汁に使われている「厚揚げ」は、「なまあげ」とも呼ばれます。厚揚げは水分を抜いた木綿豆腐を、高温の油で揚げたものです。表面はきつね色に揚がっていますが、中身は豆腐のままです。

　とうふや厚揚げなどの「大豆製品」には、体を作るもとになる「たんぱく質」やお腹をきれいにお掃除してくれる「食物せんい」がおおく含まれています。