さくらっ子ランチタイム

2月27日のメニュー

黒糖コッペパン　はちみつマーガリン　

牛乳　ひじきとお豆のサラダ

白菜とあさりのシチュー　

　今日はひじきを使ったサラダでした。ひじきは、水で戻して、醤油や砂糖みりんなどで煮て味を付けてから、ほかの野菜と和えると味がなじみやすくなります。

　ひじきには、鉄分や体の調子を整えるミネラルがたくさん含まれています。また、今日は白菜とあさりを使ったシチューも出ました。アサリにも鉄分が豊富に含まれています。