さくらっ子ランチタイム

4月13日のメニュー

紫黒米ごはん　ごましお　牛乳　

魚のさざれ焼き　ごまネーズ和え

すまし汁

　魚のさざれ焼きとは、マヨネーズとマスタードを絡めてパン粉をつけて焼いた料理です。「さざれ」という言葉は小さくて細かいという意味を表します。小さく細かいパン粉をつけて焼くことから、この名前が付けられたと言われています。 今日は相馬産のひらめを使ったさざれ焼きでした。