７月27日

メニュー

麦ごはん　牛乳　中華サラダ

麻婆豆腐

麻婆豆腐は中国の四川料理の代表メニューです。

　麻婆豆腐は５つの味が合わさるとおいしい麻婆豆腐だといわれています。

　①麻（マー）　　しびれる辛味

　②辣（ラー）　　唐辛子の辛味

　③香（シャン）　ニンニクや唐辛子、豆板醤の香り

　④熱（タン）　　熱の旨味

　⑤色（スー）　　豆腐の白、ラー油の赤、にんにくの若葉の緑３色の

　　　　　　　　　コントラスト

給食では筍やたまねぎ、にらなどの野菜をたっぷり使っています。