4月22日

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照り焼きチキンサンド　牛乳　グリーンサラダ　

クラムチャウダー

　クラムチャウダーはアメリカの料理で、たっぷりの野菜と二枚貝を使ったスープです。

　牛乳ベースのクリームスープの(ニューイングランド風)ものと、トマト味（マンハッタン風）のものが有名です。日本では「あさり」を使って作りますが、アメリカでは「ホンビノス貝」を使って作ります。

　給食では「あさり」を使いました。アサリには鉄分が豊富に含まれています。今日のクラムチャウダーでは普段の食事で不足しやすい、カルシウムや鉄分をたくさん摂ることができます。