９月6日

メニュー

麦ごはん　牛乳　豚肉の梨ソース　ゆかり漬け　きのこ汁

今日は初めてのメニュー「豚肉の梨ソースかけ」を皆さんに食べてもらいます。今までリンゴを使った「ﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰｿｰｽ」「リンゴｿｰｽ」はありましたが、相馬市は「梨」の産地なので、「梨」を活用したメニューができないか考えました。

リンゴに比べ、梨はさっぱりとした味に仕上がります。

また、タンパク質を分解する「酵素」というものがあり、豚肉を柔らかくしてくれる働きもあります。