２月18日

メニュー

麦ごはん　のりの佃煮　牛乳　ごま酢和え　肉じゃが

　今日の給食は「にくじゃが」です。

　皆さんはこの肉じゃががある料理の失敗作だったことを知っていますか？

　肉じゃがは和食のメニューでも有名なものですが、そのルーツは洋食の「ビーフシチュー」と言われています。

　ビーフシチューの作り方を知らないコックさんが、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、牛肉を日本の調味料の、醤油や酒、みりん、だし汁と煮込んで作った料理でした。

　ビーフシチューとしては失敗作でしたが、とてもおいしかったので、家庭料理の定番になりました。